Đơn thuốc trường sinh – Phần 1

Bí quyết sống lâu và mạnh khỏe của Tombak
Kết quả nghiên cứu những trường hợp sống lâu nhất thế giới cho thấy: Thực đơn hợp lý và lối sống lành mạnh quyết định tuổi thọ của con người. Hãy điểm qua một số thí dụ lịch sử:

Cụ ông Sziirin Gasanop, 150 tuổi ăn rau quả, bánh pho ma, mật ong, bánh mỳ bơ, sữa chua…
Cụ ong Szirali Milinop, 168 tuổi, ăn bánh mỳ, pho ma, mật ong, uống sữa dê và nước suối tự nhiên.
Cụ ông Said Abdul Mabud, 160 tuổi ở thung lũng Chunza, mùa hè ăn rau quả, mùa đông – đào sấy khô, mầm lúa mạch, pho ma cừu…
Cụ ông Zora Aga, 156 tuổi, Thổ Nhĩ Kỳ ăn bánh mỳ đen, mận, quả chà là, nhiều rau quả. Ngoài nước và nước sắc thảo dược, không uống gì khác.
Cụ bà Giuli Rzajeva, 128 tuổi, Aecbaidzan, ăn rau quả, uống nước sắc thảo dược.
Đặc điểm chung của tất cả các trường hợp sống lâu kể trên là: Thực đơn đều bao gồm các sản phẩm thực phẩm tự nhiên; sống thoải mái yêu đời, cởi mở và phóng khoáng trong quan hệ với môi trường.
Và ví dụ để so sánh:
Kristina Onassis, con gái một trong những người giàu nhất thế giới, tỷ phú Onassis – ăn tất cả “của ngon vật lạ” trên đời và ăn thả sức – qua đời ở tuổi 37! Nghiên ứu tử thi cho thấy thân thể cô gái đầy ắp các chất hóa học, từ thuốc ngủ, thuốc giảm béo, thuốc đau đầu đến thuốc điều hòa huyết áp và rất nhiều, rất nhiều biệt dược khác. Trên chiếc bàn nhỏ trong phòng ngủ của “công chúa”, người ta đã tìm thấy 41 loại tân dược khác nhau.
16 nguyên tắc cơ bản dinh dưỡng hợp lý:
Ăn sản phẩm được nuôi trồng tại khu vực bản thân đang sống.
Ăn rau quả, lạc… đúng theo mùa vụ.
Lượng rau, quả (tươi hoặc sấy khô) phải chiếm ½ khẩu phần ăn hàng ngày.
Ăn chậm nhai kỹ.
Nấu bữa nào, ăn ngay bữa ấy. Các món ăn không tươi, nấu 2 giờ trước bữa ăn sẽ có hại cho bộ máy tiêu hóa.
Không hâm lại nhiều lần các món canh rau, các món thịt chế biến.
Hãy chia tay với thói quen “ăn thịt đến căng bụng”.
Hạn chế các sản phẩm nhân tạo và tinh chế kỹ.
Chia tay với các món ăn chín và sản phẩm đóng hộp.
Hạn chế lượng cà phê và nước trà uống mức 1 cốc vại/ ngày.
Hạn chế các sản phẩm hỗn tạp, ăn ít món ăn tạp.
Bữa ăn nen đơn giản và ngon miệng.
Hãy thêm chút gia vị như hạt tiêu, ớt… (nhất là mùa đông).
Mỗi tuần nên có một lần nhịn ăn từ 16 đến 24 giờ (vẫn uống nước bình thường).
Khi xuất hiện các loại quả đầu mùa, nên uống nước hoa quả tươi (có thể 1 lít/ ngày).
VT –Tri thức trẻ – số 63 (2000)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *